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龍華食堂食材供應商月度評估問卷 \n(新鮮度專項)

       本問卷旨在了解6月份公司食堂食材的新鮮度情況,您的反饋將直接影響供應商評分及后續合作。問卷匿名,請根據6月份實際體驗如實填寫。感謝您的參與!
第一部分:整體新鮮度評分

1. 您6月份公司食堂用餐頻率大約是?
2. 您認為6月份食堂所用食材的整體新鮮度如何?(1分-非常不新鮮,5分-非常新鮮)
第二部分:主要食材類別新鮮度

3. 您覺得以下哪類食材的新鮮度最令人滿意?(最多選2項)
4. 您覺得以下哪類食材的新鮮度最需要改進?(最多選2項)
第三部分:不新鮮的具體表現

5. 6月份您在食堂就餐時,是否遇到過食材有以下不新鮮的表現?(可多選)
第四部分:不新鮮食材的出現頻率

6. 您在6月份就餐時,遇到明顯不新鮮食材的頻率大約是?
第五部分:口感與質地

7. 與您認為“足夠新鮮”的標準相比,6月份食材烹飪后的口感和質地如何?
第六部分:問題責任初步判斷

8. 當遇到食材不新鮮時,您認為問題更可能出在哪個環節?

第七部分:改進建議


9. 關于食材新鮮度,您的改進建議或期望是什么?

10. 6月份是否有特別嚴重的食材不新鮮事件?

11. 6月份是否有某次或某幾餐讓您對食材新鮮度印象特別深刻(無論好壞)?如有,請簡單描述。

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