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《紹興黃酒色澤與消費趨勢之研究》課題項目問卷調查表
1. 性別
男
女
2. 年齡
18～30周歲
31～45周歲
46～60周歲
60周歲以上
3. 文化程度
小學
中學
大專
大學
研究生及以上
4. 職業(yè)
學生
企業(yè)
機關
自由職業(yè)
退休
5. 你的月收入
2000元及以下
2000-5000元
5000-8000元
8000元以上
6. 你飲用黃酒嗎？
不喝
偶爾喝
經常喝
7. 喝黃酒時你關注黃酒的顏色嗎？
關注
偶爾關注
不關注
8. 你知道黃酒的顏色是怎么形成的嗎？
黃酒貯存過程中自然產生
在酒中加了焦糖色
不清楚
9. 你認為黃酒的顏色對品質的重要性嗎？
重要
無所謂
不重要
10. 以下三杯酒的顏色，你喜歡哪一杯？
無焦糖色
淺焦糖色
深焦糖色
11. 你喜歡加焦糖色的黃酒嗎？
喜歡
無所謂
不喜歡
12. 你喜歡深黃色的還是金黃色的黃酒？
金黃色
無所謂
深黃色
13. 你認為黃酒的顏色應如何生成？
添加焦糖色
酒體自然生成
無所謂
14. 你認為今后黃酒的顏色的發(fā)展趨勢是？
淡金色
金黃色
深黃色
深褐色
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