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關于東莞荔枝柴燒鵝問卷
1. 您的年齡是
18歲以下
18～45歲
45歲以上
2. 您的職業:
學生
上班族
餐飲從業者
文化從業者
3. 您是否是東莞本地人:
是
否
4. 您是否聽說過“東莞荔枝柴燒鵝”
是
否
5. 通過什么渠道？
朋友/家人推薦
社交媒體(如抖音、小紅書)
本地餐飲店宣傳
其他
6. 您是否品嘗過荔枝柴燒鵝
是
否
7. 您認為荔枝柴燒鵝的獨特之處在于
果木香氣
傳統工藝
口感皮脆肉嫩
文化象征
其他
8. 您是否了解荔枝柴燒鵝的歷史淵源？
非常了解
略知一二
完全不了解
9. 您認為該技藝目前面臨的主要挑戰是
傳承人斷層
成本高昂
現代工藝替代
缺乏宣傳
其他
10. 您認為保護該技藝最有效的方法是
政府扶持
商業推廣
非遺申請
教育傳承
其他
11. 您對荔枝柴燒鵝的未來發展有何建議？
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