大學(xué)生對外賣食品安全認(rèn)知調(diào)查問卷

尊敬的同學(xué)，您好！

感謝您參與本次調(diào)查。此次調(diào)查旨在了解大學(xué)生對外賣食品安全的相關(guān)認(rèn)知。所有答案僅用于學(xué)術(shù)研究，保證匿名與保密。請根據(jù)您的真實(shí)感受作答。

1.您的性別?

A.男B.女

2.您所在的年級?

A.大一B.大二C.大三D.大四E.大五F.研究生

3.每月可支配的生活費(fèi)?

A.600元以下B.600-1000元C.1000-1500元D.1500-2000元E.2000元以上

4.您平均每周點(diǎn)外賣的頻率是?

A.1-2次B.3-5次C.5次以上D.0次（跳答）

5.您選擇外賣的主要原因?

A.食堂排隊(duì)時間長B.外賣口味更豐富C.價格實(shí)惠D.配送便捷E.其他:

6.您了解以下哪些食品安全標(biāo)識?

A.食品經(jīng)營許可證B.食品安全等級公示C.外賣封簽制度D.餐飲服務(wù)量化分級E.都不了解

7.您主要通過哪些渠道獲取外賣食品安全信息?

A.新聞媒體B.社交平臺C.學(xué)校課程D.市場監(jiān)管部門公告E.商家宣傳F.親友告知

8.選擇外賣商家時您最關(guān)注:

商家評分月銷量配送速度食品安全用戶評價促銷力度

9.您是否遇到過以下問題?

A.商家地址與實(shí)際不符（如“幽靈廚房”）B.商家評分虛高（刷單嫌疑）C.商家無實(shí)體門店D.未遇到過

10.您是否關(guān)注外賣食材的來源（如肉類、蔬菜供應(yīng)商）?

A.非常關(guān)注B.偶爾關(guān)注C.不關(guān)注

11.您曾因食材問題遇到過以下哪些情況?

A.食材變質(zhì)（發(fā)酸、變色）B.食材有異物（頭發(fā)、塑料等）C.食材分量與描述嚴(yán)重不符D.未遇到過

12.您認(rèn)為商家食材質(zhì)量的主要風(fēng)險來源是?

A.低價采購劣質(zhì)原料B.儲存條件不當(dāng)（如未冷藏）C.供應(yīng)商無正規(guī)資質(zhì)D.其他:

13.您是否在意商家后廚的衛(wèi)生狀況?

A.非常在意B.一般C.不在意

14.您是否發(fā)現(xiàn)過以下加工衛(wèi)生問題?

A.餐品中有異物（如蟲子、碎渣）B.包裝袋有明顯油漬或污漬C.商家員工未佩戴口罩/手套D.未發(fā)現(xiàn)

15.您認(rèn)為商家加工環(huán)節(jié)最需改進(jìn)的是?

A.廚房設(shè)備清潔度B.員工衛(wèi)生習(xí)慣C.食材儲存條件（如生熟分離）D.其他:

16.您是否遇到過配送導(dǎo)致的食品安全問題?

A.配送時間過長致食物變質(zhì)B.餐盒破損或密封不嚴(yán)C.配送箱/包有異味或污漬D.異物混入E.未遇到過

17.您認(rèn)為學(xué)校及周邊外賣配送的最大隱患是?

A.配送員操作不規(guī)范（如隨意堆放餐品）B.配送工具不衛(wèi)生（如電動車箱有油漬）C.惡劣天氣無保護(hù)措施D.其他:

18.您希望外賣平臺如何改進(jìn)配送安全?

A.強(qiáng)制使用密封包裝B.加強(qiáng)配送員衛(wèi)生培訓(xùn)C.實(shí)時監(jiān)控配送溫濕度D.其他:

19.您了解《食品安全法》中關(guān)于網(wǎng)絡(luò)餐飲的規(guī)定嗎?

非常了解了解部分聽說過但不清楚完全不了解

20.我認(rèn)為當(dāng)前外賣平臺監(jiān)管機(jī)制完善?

A.非常同意B.同意C.一般D.不同意E.非常不同意

21.遇到食品安全問題時我知道維權(quán)渠道?

A.非常同意B.同意C.一般D.不同意E.完全不同意

22.遇到食品安全問題您會采取?

A.與商家協(xié)商B.平臺投訴C.向監(jiān)管部門舉報D.網(wǎng)絡(luò)曝光E.自認(rèn)倒霉F.其他

23.您認(rèn)為學(xué)校應(yīng)如何加強(qiáng)外賣食品安全管理?

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